Professeur ou professeure en sciences laitières - physicochimie

 
Published
WorkplaceLaval, Québec, Canada
Category
Position
Ressources humaines

Numéro d’offre

10674

Période d’affichage

Du 2 juin au 30 septembre 2022

Lieu de travail

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Département des sciences des aliments

Information générale

Milieu de vie privilégié au c½ur de la ville de Québec, l’Université Laval est une grande université complète reconnue pour sa culture de l’excellence en enseignement et en recherche.

Description du poste

  • Développer une programmation de recherche autonome dans le domaine des sciences laitières et plus particulièrement la physicochimie du lait et des produits laitiers;
  • Enseigner dans les programmes de premier, deuxième et troisième cycles en sciences des aliments;
  • Superviser les étudiantes et étudiants inscrits aux deuxième et troisième cycles en sciences des aliments;
  • Participer aux instances pédagogiques et administratives incluant les assemblées de professeures et professeurs du Département et de la Faculté;
  • Intégrer le Centre de recherche STELA et l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval.


Critères de sélection

  • Formation universitaire :
    • Baccalauréat (ou équivalent) en sciences et technologie des aliments ou tout autre programme connexe,
    • Doctorat en sciences des aliments ou autre programme connexe;
  • Expérience postdoctorale en lien avec les sciences laitières ou expérience pratique équivalente et pertinente dans le domaine;
  • Expertise en sciences laitières avec accent sur la physicochimie du lait et des produits laitiers, plus particulièrement sur les caractéristiques des constituants majeurs (ex. protéines, lipides, lactose, minéraux) et mineurs (ex. lipides mineurs, oligosaccharides, enzymes). Comprend aussi l’expertise sur la compréhension de l’impact des procédés de transformation du lait sur ces constituants, sur la qualité des produits laitiers, ainsi que sur la relation structure-fonction des protéines laitières;
  • Très bonne connaissance et expertise des méthodologies expérimentales reliées à l’analyse compositionnelle et à la caractérisation des propriétés physicochimiques du lait, des produits laitiers et de leurs coproduits;
  • Démontrer la capacité à proposer une programmation de recherche originale;
  • Capacité démontrée à travailler en équipe et expérience de collaboration industrielle;
  • Avoir un dossier scientifique récent et compétitif aux yeux des organismes subventionnaires provinciaux et nationaux permettant d'escompter un apport certain aux activités de formation au Département de sciences des aliments;
  • Une expérience en enseignement serait un atout;
  • Avoir une bonne maîtrise de la langue française parlée et écrite. L’Université Laval, de par son programme de francisation, soutient les nouveaux professeurs et professeures dans l’apprentissage du français et leur permet d’acquérir progressivement les habiletés requises pour l’exercice de leurs fonctions.


Conditions

Engagement et traitement

Salaire selon la convention collective en vigueur.

Poste régulier de professeure ou de professeur à temps plein menant à la permanence.

Candidature

Date limite du dépôt de candidatures : 30 septembre 2022

Date d'entrée en fonction : 1er janvier 2023

Le dossier de candidature devra inclure :

1. Une lettre de présentation expliquant les motivations à détenir le poste; 2. Un curriculum vitae à jour; 3. Un document de 2 pages énumérant 3 à 5 contributions à la recherche les plus importantes que la candidate ou le candidat a réalisées dans le domaine des sciences laitières. Expliquez-en l'importance; 4. Un document d’une longueur maximale de cinq pages détaillant la programmation de recherche envisagée (à court et à long termes) ainsi que la complémentarité et la synergie avec les recherches menées par les membres du Département des sciences des aliments, du Centre de recherche STELA et de l’INAF. également, ce document devrait mentionner la contribution passée à la formation de personnel hautement qualifiée, notamment la stratégie personnelle qui sera établie en ce qui concerne l’équité, la diversité et l’inclusion dans la formation prévue du PHQ.

Le dossier devra être envoyé par courrier électronique en un seul fichier en format PDF à l'attentionde :

Ismail Fliss, directeur Département des sciences des aliments ismail.flissfsaa.ulaval.ca

Jusqu’à trois lettres de recommandation devront également être acheminées directement par les répondants et répondantes, au directeur, par courriel. Le dossier complet devra être reçu au plus tard le 30 septembre 2022.

Valorisant l’équité, la diversité et l’excellence, l’Université Laval s’engage fermement à offrir à l’ensemble de son personnel un milieu de travail et de vie empreint d’une culture inclusive. Pour l’Université Laval, la diversité est source de richesse et nous encourageons les personnes qualifiées de toute origine, tout sexe, orientation sexuelle, identité ou expression de genre ainsi que les personnes handicapées à présenter leur candidature.

L’Université Laval souscrit également à un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les membres d’une minorité visible ou ethnique, les autochtones et les personnes handicapées. Veuillez noter que des mesures d’adaptation des outils de sélection peuvent être offertes aux personnes handicapées en fonction de leurs besoins, et ce, en toute confidentialité. Conformément aux exigences de l’immigration canadienne, la priorité sera accordée aux personnes qualifiées ayant le statut de citoyen canadien ou de résident permanent.


In your application, please refer to myScience.org and reference JobID 2301427.